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檸檬怎么燉成膏

2020-01-06 611

  想要燉出檸檬膏,不能單單的憑借自己的想象去做,要掌握一定的方法的,首先要把檸檬先用鹽水提前侵泡,然后切片,檸檬片的中間放入冰糖,然后再進(jìn)行燉,燉的時(shí)候最好是用小火。另外選擇檸檬的時(shí)候也要選擇新鮮的檸檬,畢竟是自己吃的東西,一定要選擇好的食材才行。

  1、檸檬膏怎么燉才成膏

  把檸檬用鹽水泡十五分鐘,用刀子把表皮刮兩次,再用鹽搓洗。切好檸檬,把檸檬籽去掉,怕一起熬會苦。把切好的檸檬一層一層鋪好,中間那一層放一半的冰糖,然后把剩下的檸檬鋪下去,鋪好后,再把剩下的冰糖倒入,蓋上蓋子,燉12個(gè)小時(shí)。燉要燉十二個(gè)小時(shí),這樣才會好黏稠成膏,可以出鍋咯,等冷卻后,倒入200g蜂蜜就可以啦。

博檸檸檬膏

  2、檸檬是什么

  檸檬,又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽(yù)為“檸檬酸倉庫”。因?yàn)槲兜捞厮?故只能作為上等調(diào)味料,用來調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。檸檬為蕓香科常綠小喬木,原產(chǎn)馬來西亞,目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布。

  3、檸檬的形態(tài)特征

  樹枝較開張,小枝針刺多,嫩梢常呈紫紅色。葉柄短,翼葉不明顯?;ò咨珟ё?略有香味,單生或3~6朵成總狀花序。柑果黃色有光澤,橢圓形或倒卵形,頂部有乳頭狀突起,油胞大而明顯凹入,皮不易剝離,味酸,瓤瓣8~12,不易分離。種子卵呈圓形,多為單胚。栽培品種有數(shù)十個(gè),主要有尤力加、里斯本﹑尤力克等。

  文章源自:博檸檸檬膏批發(fā) http://smessager.cn


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